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La famiglia mwbaSalmonidae mwbqJarocki or Schinz, 1822, unica rappresentante dell'mwbgordine mwbwSalmoniformes, comprende numerose specie di mwcapesci ossei d'acqua dolce e marina, tra cui le trote e i salmoni.

• Descrizione

• Distribuzione e habitat

• Alimentazione

• Riproduzione

• Pesca

• Conservazione

• Tassonomia

• Note

• Bibliografia

• Altri progetti

• Collegamenti esterni

In genere il corpo è fusiforme ed allungato, per il resto l'aspetto di questi pesci è alquanto variabile: la bocca, ad esempio, può essere grande, come nel mwegsalmone o piccola, come nel mwewtemolo ed i denti possono essere grandi e disposti in tutta la bocca come nella mwfatrota o assenti come nel coregone. Le mwfgpinne dorsali sono sempre due, una più o meno grande anteriore ed una mwfwadiposa posteriore.

La mwgqpinna caudale, solitamente ampia, può avere il margine forcuto o troncato. Le mwggpinne ventrali sono in posizione addominale. Le mwgwpinne pettorali sono inserite in basso. La colorazione porta spesso punti o macchie neri e rossi e può presentare riflessi metallici. Non mancano comunque specie di colore uniformemente argenteo come i mwhacoregoni.

Questi pesci sono presenti in tutto l'mwhwemisfero boreale, nelle zone temperate e fredde e fino alle zone polari, sia nei mari che nei fiumi e laghi. Sono stati largamente introdotti in tutte le parti del mondo con caratteristiche climatiche idonee.

I salmonidi non sono sensibili alle basse temperature mentre le alte li possono uccidere, per questo nelle regioni meridionali d'Europa Asia ed America settentrionale li ritroviamo solo nelle zone montane. Questi pesci sono anche molto sensibili alla carenza di mwiqossigeno nell'acqua e, di conseguenza, all'inquinamento della stessa.

Tutti i salmonidi sono carnivori, ci sono specie mwjapiscivore come il mwjqsalmone, mwjgplanctofaghe come il mwjwcoregone e predatrici di mwkainsetti come il mwkqtemolo.

Tutti i salmonidi si riproducono in acque dolci fredde ed ossigenate. Le specie mwmganadrome nell'occasione della deposizione delle uova risalgono i fiumi per ritornare nel torrente, spesso distante dal mare centinaia di chilometri, in cui sono nati. Per riuscirci, si fanno guidare dal sole quando si trovano nell'oceano e dal loro straordinario senso dell'mwmwolfatto quando si trovano vicini alla costa, riuscendo così a riconoscere le caratteristiche dell'acqua in cui nacquero.

Una volta raggiunta la mwnqzona superiore del corso, la femmina sceglie il maschio con il quale si riprodurrà. Questa selezione si basa sulle dimensioni fisiche del maschio, dal momento che vengono considerate un segnale della sua capacità di sopravvivere. In molte specie i riproduttori muoiono dopo la deposizione, ad esempio i salmoni del Pacifico del genere mwngOncorhynchus. I salmonidi che risiedono nei laghi possono riprodursi in loco o risalire gli immissari del bacino. Le uova, in numero non molto elevato, vengono deposte in substrati ghiaiosi dove vengono sepolte a piccola profondità.

I salmonidi rivestono un ruolo di primaria importanza nell'mwoqindustria peschereccia di molti paesi settentrionali, il mwogsalmone, ad esempio, è un importantissimo oggetto di pesca professionale in mwowScozia e mwpaNorvegia. Anche i mwpqcoregoni e le mwpgtrote hanno una notevole importanza per l'economia di molti laghi. Ad esempio l'mwpwomul, un coregone pescato nel mwqalago Bajkal, è la base dell'alimentazione delle popolazioni di intere aree della mwqqSiberia.

Con il contrarsi degli stock naturali in seguito alla mwqwsovrapesca sistematica che queste popolazioni hanno subito negli anni si è molto diffusa anche la mwrapiscicoltura che riguarda principalmente il mwrqsalmone e la mwrgtrota iridea ma anche la mwrwtrota europea. Una grande importanza questi pesci rivestono per la mwsapesca sportiva, si può dire che in tutti i paesi in cui vivono essi rappresentino la preda più ambita per i pescatori a mwsqspinning ed a mwsgmosca. Per mantenere le popolazioni più sottoposte a prelievo da parte dei pescatori sportivi si fanno spesso frequenti ripopolamenti con esemplari di allevamento.

Le carni di questi pesci sono buone o ottime in tutte le specie.

Molte popolazioni di Salmonidae sono state sottoposte a una grave mwuwsovrapesca negli anni, che spesso hanno così assottigliato gli stock da determinare la fine di intere marinerie se non il rischio di estinzione di intere specie mwvaendemiche come il mwvqcarpione del Garda. Il fatto che tutti i salmonidi si riproducano nelle acque dolci e che siano così esigenti in fatto di qualità dell'acqua costituisce un serio pericolo per la sopravvivenza di numerose popolazioni, un inquinamento in un fiume può determinare la mancata risalita di moltissimi riproduttori e, in pochi anni, l'mwvgestinzione della popolazione.

Anche i ripopolamenti a scopo di incremento della popolazione per i pescatori sportivi possono avere effetti negativi: nel passato spesso si è proceduto a immissioni di mwwatrote iridee che, non riproducendosi nelle nostre acque, portavano solo ad una indesiderata mwwqcompetizione con le specie mwwgautoctone. Inoltre spesso si sono fatti i ripopolamenti con esemplari provenienti da zone diverse da quelle di destinazione, con conseguente inquinamento genetico: questo è il motivo per cui la mwwwtrota sarda è quasi estinta in Italia.

Questa famiglia è stata fino in tempi recenti suddivisa in tre famiglie, attualmente riconosciute al rango di mwxwsottofamigliecite-ref-1[1]:

mwlaSalmoniformes estinti

• Genere † mwlwmwmaSpaniodon

cite-note-11. ↑ mwnw(mwoamwoqEN) mwogmwowSalmonidae, elenco specie, su mwpaFishBase. mwpqURL consultato il 6 ottobre 2017.

• BRUNO S., MAUGERI S. (1992), mwrgPesci d'acqua dolce. Atlante d'Europa, Editoriale Giorgio Mondadori, Milano.

• LADIGES W., VOGT D. (1986), mwsaGuida dei pesci d'acqua dolce d'Europa, Franco Muzzio editore, Padova.

• MUUS B.J., DAHLSTRÖM P. (1979), mwsgGuida dei pesci d'acqua dolce, Edagricole, Bologna.

• TORTONESE E. (1975), mwtaOsteichthyes - Fauna d'Italia vol. XI, Calderini, Bologna.

• ZERUNIAN S. (2002), mwtgCondannati all'estinzione? Biodiversità, biologia, minacce e strategie di conservazione dei Pesci d'acqua dolce indigeni in Italia, Edagricole, Bologna.

• GANDOLFI G., ZERUNIAN S., TORRICELLI P. e MARCONATO A. (1991), mwuaI Pesci delle acque interne italiane, Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato, Roma.

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• citerefbritannica-com(EN) Salmonidae, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.

• citerefcatalogue-of-life(EN) Salmonidae, su Catalogue of Life.

• citereffauna-europaeaSalmonidae, su Fauna Europaea.

• citereffossilworks-org(EN) Salmonidae, su Fossilworks.org.

• citerefgbif(EN) Salmonidae, su gbif.org, Global Biodiversity Information Facility.

• citerefitis(EN) Salmonidae, su ITIS.

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